| 我国应尽快制定乳品新标准 |
| 发布日期：2008年10月13日 消息来源：经理日报 阅读 349 〖 大 中 小
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糖酒网-我国应尽快制定乳品新标准
10月7日在新希望乳业举办的成都媒体招待会上，曾任中国奶牛协会繁殖专业委员会主任，身为中国畜产品加工研究会奠基人之一，已有近60年品奶史的中国乳业元老魏荣禄大声疾呼，中国应尽快建立国家级奶业办公室并完成新标准制定，“中国人现在喝的都不是真正的牛奶，中国现有标准已倒退得比上世纪70年代还要低！”
“三聚氰胺事件对整个中国乳业来说是场特大的地震。”当天，新希望乳业控股公司执行总裁李成云用奶震这样一个新词来描述三鹿奶粉事件给中国奶业引发的震撼。而有着56年品奶史的中国乳业元老魏荣禄老人更是就中国奶业的诸多问题进行了讨论，并呼吁国家成立专门的奶业办公室加强监管工作。
“从大头娃娃到人造牛奶，再到今天的三聚氰胺事件，中国乳业可谓多灾多难。”谈到各种事件不断出现的根本原因，现任四川乳品专业协会会长的魏荣禄老人感慨颇多。魏荣禄指出，三聚氰胺事件暴露出大型乳企在奶源建设方面的不足，“这是只重市场不重牧场的必然结果。一方面是奶源严重不足，一方面是到处搞乳品工厂。养殖户得不到应有的利润，企业也没有真正稳定和高质量的奶源。”
“标准化滞后的问题也刻不容缓，我国的标准化建设远远落后于国际水平。我们现有标准甚至比上世纪70年代还低。”魏荣禄透露说，上个世纪70年代我国对生鲜牛乳是分级收购的，当时标准中明确规定收购的生鲜牛乳是指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛乳房内挤出的常乳，不得有任何提取和添加。“现在去掉了不得有任何提取和添加这句话”，魏荣禄呼吁，希望国务院能成立专门奶业办公室加强乳品行业的监管工作。
(惠 冲)
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