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餐饮行业组建“粤菜委员会”

发布日期：2008年08月20日消息来源：扬子晚报阅读 263 〖大中小〗

中国糖酒网-餐饮行业组建“粤菜委员会” 　　昨天，南京上万名粤菜厨师有了自己的组织——南京餐饮商会粤菜专业委员会成立了。

　　南京现有粤菜店近50家，粤菜厨师、经营者、管理者约2万人。新成立的南京餐饮商会粤菜专业委员会由南京地区从事粤菜专业5年以上大厨、主管及职业经理人等自愿组成，组织会员定期聚会，开展粤菜新品及烹饪技术交流、创新菜制作培训班、食材资源共享、人才信息发布等活动。 (方人)

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