| 木槿苑独特的“纸上烤肉” |
| 发布日期：2008年07月10日 消息来源：北京娱乐信报 阅读 784 〖 大 中 小
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中国糖酒网-木槿苑独特的“纸上烤肉”
木槿是韩国国花，生命力极强，有坚强、团结、健康、发展之喻，“苑”乃是帝王花园之称，是尊贵、休闲的象征。
“木槿苑”韩国料理采用超大空间设计、绿色温馨装饰、先进净化设备，让空气里毫无油烟，营造出优雅舒适的用餐环境。木槿苑在延续传统韩式料理的基础上，根据现代人的身体状况、饮食习惯潜心研制了绿色健康的“纸上烤肉”、秘制眼肉等百余种色鲜味美、搭配合理的营养膳食。
纸能包火 味道更浓
纸烤酸菜五花肉让纸终于“包”住了火，将喷有秘汁的宣纸盖在炭火箅子上，五花肉和酸菜放于宣纸上烤，不仅纸不着火，还把烟隔开了，彻底打消了人们吃烧烤有害的顾虑。烤制过程中，秘汁慢慢浸入肉中，使肉品味道更浓。
宫廷经典 木槿苑重现
秘制眼肉是韩国宫廷经典厨艺之一，选料考究、独特，料理时加入清酒、蜂蜜、韩式麦芽糖、韩式肉香粉、果蔬汁等三十几种中韩调料腌浸24小时。经360℃无烟炭火烧烤，口感鲜嫩、营养丰富、酒香四溢，独具韩国风味。
用料讲究 健康营养
蘑菇烤肥牛选用排酸过的特级肥牛，配以新鲜菌类，加以秘制酱汁烤制，既有蘑菇的鲜香，又有肥牛的滑嫩，营养又健康；芋头沙拉用芋头、葡萄干、酸奶等制成，为广大女性食客朋友喜爱，有养颜美容之功效。 |
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