| 文化铺路：汾酒传承四千年清香 |
| 发布日期：2008年07月03日 消息来源：中国经济时报 作者：曹英 马也 阅读 474 〖 大 中 小
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中国糖酒网-文化铺路：汾酒传承四千年清香
较之于杏花村的杏林美景，林中飘来的酒香也许更是汾阳这片土地引无数人醉心的理由。一千多年前，对于文人墨客们来说是如此；今天，对于每一个看重文化底蕴和产品灵魂的人来说，依旧如此。
汾酒文化与晋商文化、黄河文化一脉相承。深厚的历史文化底蕴赋予了汾酒独特的内涵，4000年的酿造史，1500年的成名史，铸就了汾酒成为中国酒业一枝经久不衰的奇葩。沉积着厚重文化的汾酒，珍藏于瓶中的，除了清香的芬芳，更有旷达的胸襟和高雅淡然的气质。
汾酒集团的领军者郭双威，把汾酒的文化视为至宝：“谁拥有文化优势，谁就拥有竞争优势、效益优势和发展优势。”在郭双威看来，以文化铺路，已经成为汾酒再铸辉煌的必然选择。
清香远播
老马是南方的业余诗人，当年还是学工的他，花三块二，买了一瓶汾酒。老马清晰地回忆起，那是1976年，当时他每月工资是十七块二。这瓶酒在当时来说并不便宜，老马之所以舍得买，有自己的想法：“有的城市，你走在青石路上，能够体味到与历史脚印的重合。想想看，此刻你踩着的那块青石，历史上很多人也踩过。酒也一样，只有汾酒，能够让你在浅酌时，明白当年李白捞月沉江的意境。”
在老马看来，这是一种与文化的共鸣。“就这一杯，李白痛饮过、杜牧称赞过、郭沫若珍藏过，有谁能不在其中感怀？”老马端起杯中的汾酒，一饮而尽。
说到怀古，汾酒比世界上任何一种名酒的酿造历史都要长。漫长的岁月中，汾酒留下了“杏花仙子”“神井涌酒”“八仙醉酒”“竹叶青传奇”等许多美丽的故事。中国现存的名酒，也多从汾酒演化而来：有记载，贵州的茅台酒是清康熙年间一个山西盐商传去的，而陕西的西凤酒则是“山西客户迁入，始创西凤酒”。至今，不少地方的名酒中仍带有“汾”字，如“湘汾”“溪汾”“佳汾”等，与汾酒的渊源可窥一斑。
而汾酒的历史最早可以追溯到1500年以前，南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推荐，《北齐书》卷十一曾记载：“河南康舒王孝瑜，字正德。文襄长子也。初封河南郡公，齐受禅，晋爵为王。历任中书令司州牧。”又载：“帝在晋阳，手棘之曰：‘吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯，其亲爱如此。’”这一历史记载表明，早在公元564年以前，汾酒已经成名，并成为宫廷贡品，以至值得武成帝亲自执笔，向他“礼遇特隆”的亲爱者推荐。
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”唐代诗人杜牧的《清明》再次将汾酒扬名天下。
在这段几乎与中华文明同步的漫长时光中，汾酒的生长始终与荣耀相伴。到了近代，1915年，巴拿马万国博览会上，汾酒荣获甲等金质大奖章，打开了世界的视野，将中国白酒推向世界级高峰，成为汾酒历史上的又一次辉煌。
建国后，汾酒五次蝉联“国家名酒”称号。汾酒的成名史，奠定了其“白酒祖庭”的行业地位，被誉为中国白酒界的常青树、活化石，并被中国国家博物馆惟一永久收藏。从华夏文化的发展轨迹看，汾酒承载的文明成果有力地推进了中国白酒业的升华。
文化交融
“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”——站在三晋大地上，一个喝了40年白酒的老大哥，突然在这句诗里咂摸到酒滋味与文化的交融。他在手记中写道：“地以文生辉，酒以文益秀。我们越来越强烈地感受到，白酒的文化地域属性是这么的重要，越是地域的，就越是全国的；越是民族的，就越是世界的。文化与品牌之间有天然的血缘关系，这种因地制宜的文化才是一个品牌所独具的，不可复制的，具有唯一性和感召力的文化。”这个被文化交融的魅力深深打动的饮酒者，正是汾酒领军者郭双威。
在山西这片土地上，汾酒文化与晋商文化、黄河文化如藤蔓缠树，不可分割。晋商明清时期称雄商界五百余年，商路畅达，汇通天下，创造了中国商业史上无与伦比、世界商业史上也十分罕见的辉煌。中华汾酒源远流长，香飘天下，与晋商的辉煌相生相伴。无论是觥筹交错中应对于商场、官府，抿呷驱寒于茫茫戈壁、草原，还是婚丧嫁娶的民俗交往、祭祖洒缅、商场得意、伤感驱愁，汾酒皆是晋商心中的上品、手中的利器、交融的桥梁。
而且，酒商本身就是晋商重要的一支。晋商不仅开设商店、货栈和钱庄，亦经营酒业和酒店。据《汾阳县志》记载：仅在曲阜开设的酒店就有10多家，从业百人之多。许多酒店的历史在200年以上。
说不清是因为古代杏花村的地理优势，还是本着汾酒自身的清香魅力，总之，早在古代“汾酒清香远播四方”已经是一种历史的共识。杏花村的优越地理位置，再加上滴滴清香融入了汾酒人的质朴淳厚，杯酒人生，可谓天时、地利、人和。
汾酒是民族的酒、历史的酒、文化的酒，汾酒工艺演绎着中国白酒的发展历程，汾酒历史浓缩着中国酒史的发展脉络，汾酒文化引领着中国酒文化的发展方向。
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