| 新饼干国标5月1日将实施 |
| 发布日期：2008年04月24日 消息来源：东方今报 作者：杨艳芳 胡高伟 阅读 728 〖 大 中 小
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中国糖酒网-新饼干国标5月1日将实施
饼干是大人、小孩都喜欢的食品，但一直以来，许多人对饼干只注重口味，对选择适合自己的饼干没有概念。
5月1日起，我国首个饼干国家标准将正式实施，标准要求饼干产品要在外包装上加注配料清单及各项营养指标含量。届时，消费者买饼干不再只知“是甜是咸”，对饼干中所含的热量、蛋白质、钙、脂肪等营养成分也将了如指掌。
●多数饼干仍未标注营养指标
距离标准实施日期只剩不到10天的时间，昨日，记者在郑州各大超市采访时发现，多数品牌的饼干仍只有配料清单，在营养指标方面，除了个别品牌，大多数品牌均未标明热量、蛋白质、脂肪、钠、钙等的含量。
记者在花园路一家超市的饼干区看到，各种品牌、口味的饼干整整摆了两大架子，但符合新国标加注营养标签的饼干品牌还是少数。除趣多多、鬼脸嘟嘟、奥利奥等品牌标明所含营养成分和含量外，大多数消费者熟知的品牌仍未在外包装上标明各类营养指标的具体含量，如金帝、好吃点、康师傅、嘉士利等。
●未换新装仍打“营养”牌
记者发现，虽然多数品牌饼干仍未标明营养指标含量，但产品外包装上却大打“营养”、“高钙”的旗号，吸引消费者。
黄河路一家大型超市的营业员向记者推销一款牛奶高钙饼干。记者询问饼干中牛奶和钙的含量有多少，营业员拿着包装迟疑了半天，回答说：“不知道。”
市民杨女士面对一堆以“高钙”为卖点的饼干十分犹豫，孩子比较喜欢吃饼干，她想买含钙高的饼干，一来给孩子当零食，二来也可以给孩子补钙，但这些饼干中哪一款真的能补钙，“那就不知道了”。
在货架上，记者随手拿起一款紫菜梳打饼干，其外包装上标注有“健康家庭的营养小食品”宣传用语，但在包装上却找不到任何有关营养成分及含量的相关内容。
●新国标将杜绝夸大宣传
新国标实施后，这种饼干“营养”概念模糊不清的混乱现象将得到改善，所有饼干产品都要在标签中标明配料清单及各类营养指标，不符合标准的将被列入黑名单。
健丰饼厂郑州区域负责人介绍，新国标的实施意味着两个重要变化。按照国标要求，饼干外包装上要标明配料清单及各类营养指标的具体含量，这项规定可以杜绝一些小品牌饼干虚假、夸大宣传的现象。另外，新标准还要求统一饼干产品包装上的字体，避免对消费者造成干扰。
●不同消费者有不同看法
新标准的实行，能在多大程度上帮助消费者买到适合自己的饼干？采访中，不同消费者有不同的看法。
“奶粉也标明含量什么的，但我买奶粉从不看这些。饼干也是一样，我还是会比较注重口味的选择。”市民孙女士坦言。
市民张女士则表示：“如果买饼干，按脂肪、钙、蛋白质等含量一项一项去比较，很麻烦。”
不过也有不少消费者对规范饼干营养成分的规定表示欢迎。市民杨女士说，在饼干的外包装上明确标出营养指标含量很有必要。“我很爱吃饼干，又担心吃一些甜饼干热量高会发胖，有了这些以后，挺好的。”
喜欢买“粗粮”、“高钙”这些饼干的程女士认为，新国标的最大好处是通过含量标志，自己以后可以轻松选到真正的“粗粮”、“粗纤维”、“高钙”饼干，不再被个别无良企业忽悠。
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