| 保健盐：“百花齐放”上货架 |
| 发布日期：2008年04月23日 消息来源：玉林日报 阅读 439 〖 大 中 小
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中国糖酒网-保健盐：“百花齐放”上货架
最近，记者在玉林城区一家超市购物时，发现货架上的食盐冒出了许多“新面孔”——以前市民买盐的时候一般只能买到精制加碘盐一种，如今出现了加锌、加硒、加钙等新品种保健营养食盐，这些名目繁多的保健盐用普通塑料袋包装,每袋价格比加碘盐贵0.2元至0.3元。据超市工作人员介绍，这些保健盐是近段时间上市的，由于盐业公司没有做宣传促销，绝大多数市民都不太了解其功效，加上觉得其价格稍高，习惯上仍选择精制加碘盐，因此这些保健盐的销量小得可怜。许多市民认为，该补什么不该补什么，最好先到医院体检、听取医生的建议、根据个人的体质来选择购买不同种类的保健盐。
不识“庐山真面目”
市民不敢随意买
多品种保健盐在玉林城区几家大型超市均有销售。记者在一家超市看到，食盐专柜上摆放着包装花花绿绿的各式保健盐，占据了货架的大部分位置，加上包装袋颜色鲜艳，因此特别引人注目；而精制加碘盐被摆放在旁边，由于数量少只占着可怜的一点位置，稍不注意还很难发现。
尽管超市把保健盐摆放在比较显眼的位置，但记者观察发现，在近10分钟里，三个购买食盐的市民只是拿着保健盐看了看包装袋的说明，然后又放回原处，他们选购的都是精制加碘盐。超市工作人员告诉记者，市面上最畅销的食盐是精制加碘盐，选择购买保健盐的人为数不多，其销量很少。接着，记者采访一位正在购买食盐的女市民，问其是否会选择购买保健盐，这位女士说：“我炒菜做汤一直用的都是加碘盐，已经习惯了。这些保健盐是第一次见到，不了解它们的作用，我不敢怎么放心购买。”一位男士拿起一包加钙盐看了一会儿说明后说，此前他没留意保健盐的上市，每次买盐都是随手拿起一两包加碘盐就转身离开去选购其他商品。如今看到保健盐上市，由于家里有老人孩子，他们是需要补充一点钙的，买一包加钙盐回去食用，看看效果怎么样。
保健食盐价格稍贵
家庭主妇精打细算
记者了解到，保健食盐价格稍贵，也是导致其销路不尽如人意的一个原因。目前市场上每包重量为５００克的精制加碘盐，售价在１.3元,而同样重量的保健盐价格在1.5元至1.6元之间，价格稍微贵一些。同时，市民的购买习惯也决定了精制加碘盐成为市场的主流。
家庭主妇张女士告诉记者：“加碘盐都买了好多年了，市民食用都习惯了，而且也很放心。如今冒出这么多明堂的保健盐，让人看着眼花缭乱，在不了解它们的用途和听取医生的建议之前，我是不会贸然给家里人购买食用的。这些保健盐价格偏高，作为家庭主妇，即使生活有所需要，我也会掂量掂量这方面的支出的。我觉得，只要饮食得当，人体需要的钙、锌、硒等微量元素在日常饮食中是可以得到满足的，没有必要过多地从食盐里补充。即使要补、补多长时间，这是需要听取医生建议的，要根据个人体质情况来补，不能太盲目。”
专业人士：
根据个人体质选择食用保健盐
就市民关注的保健盐选择食用问题，记者分别采访了盐业和医疗部门的专业人士。他们告诉记者， 保健食盐都有各自的功用，主要针对缺乏相应营养元素的人群。如低钠盐能有效降低人的高血压、心血管病的发病率，适合中老年血压高的人群食用。其他的保健食盐也分别有相应的功效，锌盐有利于防治糖尿病；硒盐能抵御砷、铬、汞、铅等元素对人体的毒害；钙盐可以防治钙缺乏病等。市民可根据自身体质情况，依据“缺什么补什么”原则进行选购，而不是一味求新鲜而随意盲目地购买食用。 |
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