| 杭州进入茶旅游旺季 |
| 发布日期：2008年04月16日 消息来源：杭州日报 阅读 479 〖 大 中 小
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中国糖酒网-杭州进入茶旅游旺季
这段时间，正是春茶采摘的大好时期，也是一年一度的茶旅游旺季。经过了数年的发展，杭州的茶文化之旅渐渐进入佳境。
“茶旅游除了喝茶，还能长见识”
这个双休日，天有点阴冷，不过气温宜人。梅家坞、龙井、茅家埠的农家茶馆里座无虚席，停车场里车满为患。
记者来到“龙井问茶”景区，正好碰上一群游客，他们刚刚在龙井村品尝了今年的新茶，又特别去了老龙井御茶园，看了十八棵御茶。其中一位张女士告诉记者，她们是从山东过来的。之所以这个时候来杭州，一是仰慕四月繁花似锦的西湖，二是龙井茶的名气太大。问起对杭州茶旅游的印象，张女士直言不讳：“我也去其他地方体验过茶旅游，不过很多地方的茶旅游内容过于单一，以喝茶散心为主，对我们外地游客而言，能感受的东西其实挺少的。而杭州的茶旅游做得挺好，既有茶喝，还能游览与茶有关的历史遗存，逛逛茶叶历史博物馆，增长见识。”
这几年来，杭州在龙井茶保护和内容发掘上下足了工夫。从梅家坞茶文化村的全面改造到龙井八景景区的开发，从龙坞休闲茶村的推出到西湖 ·龙井茶园捆绑申遗，一桩桩，一件件，都折射出了杭州对“龙井茶”这块金字招牌的重视程度。
日本游客茶乡寻根访祖
每年，余杭径山寺都要迎接四五千人的日本游客团，而且这个数字一直呈上升的趋势。为什么一座径山寺会吸引那么多的日本游客？文化是它最大的卖点。
杭州余杭区的径山寺，处于山峦重叠，林木葱茏的西天目山中。唐宋时，佛教兴起，香火日盛，以茶助谈，以茶助经，参禅悟道，成为一种风尚。茶与佛，茶与禅结下了不解之缘。每年春季，径山要举行茶宴，由法师亲自主持，然后献茶于僧客。僧客接茶后，不能立刻饮下，而是闻香、观色、再品茶，尔后方可评论茶品；再谈经论道。到了明清时期，进山品茗的人越来越多，影响甚至远播海外。七百多年前，日本禅师亲自到径山寺拜师取经，他们将径山的茶宴形式带回了日本，演变成日本茶道。
不少日本人慕名前往正是源于径山寺深厚的文化底蕴。而为了让这一景点吸引更多的游客，近些年来，余杭旅游部门对径山寺进行改造和提升，2007年年底，径山古道一期工程已完成，二期工程正在如火如荼的进行之中。余杭旅游部门也在积极完善径山寺周边的旅游设施，比如度假酒店、购物点。余杭在国际旅游市场的开发上，也定位明确，加入了杭州市日本市场联合体，积极地进行宣传推广。
茶旅游和文化的结合方式可以更丰富
中国国际茶文化研究会的学者曾表示，茶文化不能只理解为“饮茶文化”或是看“茶艺表演”。茶文化包含三个层次，其物质形态表现为茶的历史文物、茶书、茶画、茶技、茶艺等，精神形态表现为茶德、茶道精神、以茶养性、茶禅一味等，制度形态表现为茶礼、习俗等。而上层次的“茶旅游”则应当体现、宣扬、传承茶文化。
“从单一的品茶、买茶，到茶文化和旅游的深度结合，杭州的茶旅游在这几年的发展进入了快车道，也越来越找对了发展方向。”不过，杭州的茶文化旅游还有更多的提升空间，对此，浙江树人大学茶学系的张老师有自己的看法。
“一年一度的杭州国际茶文化博览会让‘茶为国饮、杭为茶都’的知名度不断提升，在博览会期间，关于各种茶的活动非常多，形式也很多样。不过，茶博会结束后，这方面的宣传就少了。我的个人看法是，要营造浓郁茶文化氛围，这样的活动应该多一些，比方说，上半年、下半年都不间断有一些茶事活动。”
张老师还表示，杭州是否可以发展一些主打茶宴的餐馆，这样，外地游客对杭州的茶文化会有更加集中的印象。还可以举办一些与茶有关的全国范围的摄影大赛，让更多的人通过影像图片了解杭州、了解龙井茶。 |
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