| 百勤：为中国食品添加剂企业跻身世界谱写新乐章 |
| 发布日期：2008年03月27日 消息来源：国际商报 作者：何芬兰 阅读 469 〖 大 中 小
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中国糖酒网-百勤：为中国食品添加剂企业跻身世界谱写新乐章
创业之初连年亏损的江西省德兴市百勤异VC钠有限公司，经过10多年打拼，终于“羽翼丰满”。继被列为“国家重点火炬高新技术企业”和“全国农业产业化重点龙头企业”之后，去年又被列入“103家全国首批创新企业试点单位”。
而今，这家位于江西东北部偏远山区、专门生产被世界称为“食物保护神”的食物添加剂———“异VC钠”、“异VC酸”等主导产品的民营企业，不仅在国内同行中稳坐第一，还被世界500强中一些高端企业定为长期合作贸易伙伴。
瞄准世界前沿攻关核心技术
德兴百勤的前身为江西省新岗山活性炭集团公司旗下的一家国营农垦企业。1993年11月，集团投资2000万元成立德兴市异VC钠有限公司，生产异VC钠和异VC酸这两个主导产品。2000万元对地处贫困山区的国营农垦企业而言绝非小数目。之所以下这么大的决心基于两点：一是异VC钠、异VC酸是一种国际上公认的最新A级绿色产品，在日益注重绿色消费的大背景下，选择其具有长远的发展前景和社会效益；二是该产品利润空间较大，一旦成功有利于迅速提高企业自身的经济实力。
令人尴尬的是，在活性炭集团公司投资建厂的前后，一些中小味精厂、制药厂纷纷争相转产。结果，同行之间相互“倾轧”，原材料价格上涨，产品价格下跌。
德兴百勤总经理周强，大学物理系毕业的高才生，1995年上任时只有26岁。他携妻子一道扎根德兴百勤。
平日，他不是整日“泡”在生产一线观察调查，就是细心钻研最新的国际资料，每日工作13个小时以上。有时，半夜也会到车间去“视察”。“拼命三郎”精神不言自“威”，影响了整个团队。
公司瞄准世界前沿核心技术，进行大胆攻关。当时，全球异VC钠产业面临的技术难题有两个：一是发酵易发生“染菌倒罐”现象；二是异VC钠、异VC酸作为抗氧保鲜剂本身却容易被氧化。
“要做就要数一数二！”百勤人拉开决战架势：详细了解美国PMP公司、法国罗盖特公司和丹麦丹尼斯克公司的发酵工艺技术现状，并与本公司发酵工艺对比；组织科研人员通过菌种诱变筛选技术，研发出抗菌力强、耐高温的新型“荧光假单孢杆菌”菌种，为实施国家创新基金项目创新点“23%高糖发酵新工艺”打下坚实基础；将原先10立方米发酵罐改为100~200立方米大发酵罐，发酵周期由36~40小时缩短到26~30小时，使发酵成功率达100%、发酵收率提高10%；坚持按世界最先进的美国FCC（Ⅳ）版标准生产，在提取、合成、精制工艺中自主研发出“三效薄膜浓缩”新设备、“合成一步法新工艺”和“三效低温连续结晶”新技术；有效地去除中间产品的重金属杂质，较好地解决产品褐变问题，使产品的保质期由国际不足6个月的“惯例”延长到两年以上……
奏响质量至上的品牌主旋律
百勤人认为，企业自主创新的过程，既是培养人才队伍的过程，又是高层管理团队协作的过程。必须坚持以人为本，以质量为中心的品牌建设路子。
广泛吸纳人才，先后引进工程师以上技术人员23人，招聘大专院校毕业生45人；每年平均培训员工1350人次，提高员工素质，目前已有142人分别获得初级、中级和高级技工证；建立严格的岗位考核和业绩考核制度，科研人员工资高于普通员工2至3倍；组织员工开展多种形式的文体交流活动，融洽员工关系；与上海复旦、无锡轻工、山西大学、南昌大学、江西农大等高校保持良好的科技研发协作关系，增强企业创新“内力”。
百勤人有个目标：引质推标，追求卓越；适规定矩，易如虚谷。所谓“引质推标，追求卓越”即正确引导质量的方向，不断推行新的世界标准，不断追求质量的卓越；所谓“适规定矩，易如虚谷”即根据市场的要求不断提供最适宜的产品，给客户以最强的竞争力，“这种以实力支撑的对质量广博的涵盖就像虚若空幽的山谷一样，云卷云舒，大慧若痴！”
主动接轨国际先进理念
在激烈的国际市场竞争中，百勤公司“与狼共舞”，已经占据国际市场1/3的份额。产品质量体现企业实力，企业信誉是开拓市场的“金钥匙”。公司通过了ISO9001质量体系认证，建立了产品质量控制中心，采用国际先进标准美国FCC(IV)版标准生产。为了检测整个工艺流程中的质量问题，公司从美国、日本进口两台液相色谱分析仪，并严格按照国际国内客户订单要求生产。关键质量控制点与主要生产车间均建立了24小时电子监控系统；每一个批次的产品质量指标数据都输入电脑，做到了生产的可追溯性。
百勤公司的业务以外贸订单为主，再加上公司产品为新兴产品，处于逐步被市场接受的替代性绿色添加剂。为此，百勤牢固树立“订单不分大小、客户不分优劣”的观念，慎重对待每一份订单。几十吨的大订单，几百克的样品，公司一视同仁，按照顾客的要求，按时保质保量交货。正因为如此，原先的老客户感情越来越深，潜在或徘徊的客户变成优质客户，多家著名全球食品集团已经与公司建立了战略合作伙伴关系。自1997年以来，产品连年零库存，每月订单量是实际生产能力的200%以上。
百勤公司产品主要是出口国际市场。10年来，公司冷静应对国际贸易壁垒，在激烈的国际竞争中勇立潮头。众所周知，在出口业务中，如果发生索赔事件损失极其惨痛。特别是产品D-异抗坏血酸，有一种规格出口到美国是冷藏空运的，就算不索赔违约金，光空运费用赔偿就数目不小。柔弱的绵羊是不可能与狼共舞的。为此，百勤公司主动接轨国际先进管理理念和技术，HACCP、GMP、SSOP等国际最新管理理念“为我所用”，结合公司实际执行。
与客户建立和保持长期、稳定、相互信任的友好合作关系，是企业开拓市场的重要组成部分，企业信誉是开拓市场的源泉。百勤公司建立了销售跟踪服务体系，以实现顾客持续满意为目标，小到一公斤的包装，大到一吨的包装，小到几公斤的订单，大到上百吨的订单，都尽最大努力满足客户要求，包装，唛头，运输，每个环节一丝不苟。全球一家最大的饮料跨国公司经过考察并使用百勤公司的产品后，相当满意，决定与该公司建立长期战略合作伙伴关系，定点使用其产品。
近年来，德兴百勤的质量形象日益“高大”。该公司不但在国内获得由中国质量认证中心、中国绿色食品发展中心颁发的“HACCP认证证书”、“质量管理体系认证证书”和“绿色食品生产资料认定推荐证书”，还获得国际同行极难取得的以色列“犹太证书”，为中国食品添加剂跻身世界同业领域谱写了光彩的乐章。 |
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